• Montée des Roches
  • Montée des Roches

    Saumur Champigny

    • Âge de la vigne

      45 ans
    • Rendement

      40 hl/ha
    • Cépage

      100% Cabernet Franc
    • Terroir

      Argile (30cm) & calcaire
    • Service

      14 - 16°
    • Garde

      8 ans

    Vinification

    Élevage 12 mois
    2/3 Barriques 2 à 3 vins + 1/3 oeuf beton

  • ACCORDS METS & VINS

    Cailles farcies aux raisins,
    filet de boeuf en croûte et légumes de saison,
    brick de Saint Maure aux graines d’anis.

    Montée des Roches
  • Saint Cyr en Bourg

    Montée des Roches

    • Cabernet Franc
    • Limon Argilo Sableux